Manuel Jesús Cid Salas nació en Salteras (Sevilla) el 10 de marzo de 1974. Su debut en público se produce en Guillena (Sevilla) en el año 1992, mientras que su debut vestido de luces se produce un año más tarde en la localidad onubense de Santa Olalla del Cala. Su debut con picadores se produce en su localidad natal, Salteras, el 6 de febrero de 1994, consiguiendo cortar tres orejas y un rabo a novillos de Antonio Muñoz.
Toma la alternativa en Las Ventas de Madrid, el día 23 de abril de 2000. Su padrino fue David Luguillano y el testigo Finito de Córdoba. Los toros anunciados eran de la ganadería de Gabriel Rojas, aunque el de la ceremonia fue de José Vázquez, y tenía por nombre “Gracioso”.

Aunque durante el principio de su carrera como matador de toros tiene que estoquear encierros duros, a partir del año 2002, la carrera de El Cid comienza a ascender. Realiza faenas importantes, pero el mal uso de los aceros, sin duda alguna su punto débil, hace que no tengan la suficiente repercusión.
El 20 de febrero de 2005 confirma alternativa en Bogotá, teniendo como padrino de la ceremonia a Enrique Ponce y como testigo a Paco Perlaza. Los astados pertenecían a la ganadería de Achuri Viejo. El nombre del toro de la confirmación era “Cautivo”.
Durante los años 2005 y 2006 consigue abrir en cuatro ocasiones la Puerta del Príncipe de Sevilla y dos la Puerta Grande de Las Ventas. Sin duda alguna, el fallo a espadas le ha impedido abrir ambas puertas en más ocasiones.

En el año 2007, concretamente el 25 de agosto, se encierra en Bilbao con toros de Victorino Martín. Esa tarde será histórica, consiguiendo cortar cuatro orejas y abriendo así la puerta grande del coso bilbaino, que hacía más de seis años que no se abría.
Es uno de los toreros más puros del escalafón toreando con ambas manos, fundamentalmente con la zurda. Además puede servir de referente, pues con afición, esfuerzo y tesón consiguió salir de la parte menos amable de la fiesta para llegar a ser uno de los toreros más importantes del escalafón.
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